旨い居酒屋メニュー [料理・ワイン・料理本]
食の楽しみが少ない英国でサバイバルするために、日本からいくつかの料理本を持ってきたのに加えて、この前Amazonにまとめて本を注文した中にも何冊か料理本を入れておきました。材料を手に入れるのも大変だし高いので、これらは実際に料理をするときに使うと言うよりは、レシピを見たり、できあがりの写真を見て楽しむ方が多いようです。
その一冊がこちら。
このシリーズは、ちょっと大きな作りで、前ページカラーということで、これまでも何冊か購入しています。特に、「定食屋の定番ごはん」は秀逸で、アメリカに住んでいたときにはこれを基に、懐かしい日本食もどきを作って楽しんでいました。(鯖味噌煮とか親子丼とか)
今回買ったのは「居酒屋メニュー」ということで、居酒屋ででてきそうな料理の作り方が中心。日本でもよく飲み会なんかはあったけど、実はこの本で紹介されている「湯葉豆腐」とか「帆立の梅香味焼き」のような和風で小料理風のおつまみが出てくるようなお店はあまり行ってなかったような。そして、あまり日本酒を飲まないし、がっつり食べるのが好きということで、「砂ぎもの酒蒸し」とか「ちぎりこんにゃくのきんぴら」とかは、あってもあまり頼んだ記憶がないような。
この本ではそうしたちょっとしたおつまみ系の料理が並んでいます。特に野菜系が充実しています。こういうおつまみと一緒にお酒をちびちび飲むようになるとかなり健康的なんでしょうが、まだまだその域には達していないようです。もう少し歳をとると、こういう好みになってくるのでしょうか。
最後の方ではお茶漬けや麺類も紹介されていて、まあ見ているだけで居酒屋気分に浸れるのは嬉しいかな。でも、多分こういう料理は家で作るより、店で飲んだ方がよいのではないかというのが結論ですね。
野菜が一杯のレシピステキですね
トラバさせていただきました
by ryuji_s1 (2007-08-05 12:37)
niceありがとうございました。来月からロンドンは2ヶ月に一度位行くと思います。食事であまりよい印象が無いのでお勧めがあれば教えてください。
by michael (2007-08-05 19:18)
ryuji_s1さん、コメント、TBありがとうございます。たくさんレシピ紹介されていますね。
by Tomo (2007-08-06 08:53)
michaelさま、
コメントとNiceありがとうございます。ロンドンにも来られるんですね。食事は残念ながらおすすめできるところはあまりありません。料金と質があまりマッチしていないような。高いところに行けばそれなりの味ですが、金額に見合っているかというと?です。どこも1ポンド130円換算くらいで、ちょうどいい感じでしょうか。
by Tomo (2007-08-06 08:55)