ナスとジャガイモのグラタン

ある日、お腹がすいていたときに作った一品。

茹でたジャガイモ、ナス、ホワイトソース（牛乳と小麦粉、塩胡椒）ほうれん草を交互に重ねて最後にチーズをかけてオーブンで焼くだけ。

え−、中身が見えないので、何が入ってるか分からないですね。

わたしはこのチーズが焼けてかりかりになった味というか風味が大好きです。

コメント 2

これも美味しそうですね。Tomoさんのお料理はイタリアン好きらしく、イタリアン、特にチーズをたっぷり使ったものが多いですよね。和食とかには挑戦しないんですか？私はイタリアンなどのチーズ系料理は20代で卒業し、今はすっかり和食党です。ダイエットにも和食はおススメですよ。

by as (2011-07-18 22:03) 

＞asさん、こんばんは。

料理をはじめたきっかけがイタリアンなので、ついつい作るとイタリアっぽくなってしまいます。
やっと最近和食も作れるようになってはきたのですが、魚中心で野菜料理が苦手です。減量のためにも和食は必須ですね。
by Tomo (2011-07-18 23:36)